El alza de los precios en el petróleo y de los alimentos alrededor del mundo ha desencadenado hambre en muchos países, así lo han manifestado diversas instituciones de ayuda internacional como la FAO.

Según cifras del Programa Mundial de Alimentos, en el mundo hay mil millones de pobres, muchos de los cuales deben sobrevivir con menos de un dólar diario. La situación es de tal gravedad que la actual que se estima podría reducir a cero los avances de las naciones más pobres del mundo.

La organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Organización(FAO) menciona que al crisis alimentaria puede provocar la muerte de millones de personas. A los 855 millones de hambrientos que la FAO calculaba, y se estima podría aumentar a 100 millones más. Según la FAO, el respectivo aumento del hambre se debe principalmente a que los precios de alimentos subieron en promedio un 83%, así aumentaron los precios de productos de primera necesidad como Trigo, 130%, arroz, 74%, soja, 87%, maíz, 53%.

Además muchos señalan que el incremento de la demanda por alimentos en China e India, el creciente mercado de cultivos para la producción de biocombustibles son otros de los factores detrás del alza del precio de los alimentos.

            Sin duda alguna este es un escenario complicado en que se ven inmersos los países más pobres del mundo, ya que los alimentos de primera necesidad son imprescindibles para las personas de escasos recursos. 

Haití, Egipto, Filipinas y varios países en África Occidental han sido escenario de protestas, debido a los altos precios de productos de primera necesidad como el arroz, el trigo y la soya.

La UNESCO señala la "considerable influencia" de grandes corporaciones transnacionales en Norte América y Europa. En contraste, América Latina y el Caribe dependen ampliamente de la importación de alimentos. Naciones Unidas describe de "urgente" la necesidad de acción, y advierte que es probable que el precio de productos de primera necesidad continúe en aumento debido al incremento de la demanda de países como India y China, y el uso alternativo de maíz y soya para la producción de biocombustibles. El informe dice que la agricultura es la causa de más de una tercera parte de la tierra más deteriorada del mundo. Hace poco la FAO hizo un llamado por más ayuda europea para ayudar a los países más pobres y para que los cultivadores a nivel mundial aumenten su producción.

El informe de la UNESCO en París hace un llamado para que se haga un mayor énfasis en la protección de los recursos naturales y recomienda una mayor protección de los recursos naturales y técnicas de cultivo más ecológicas, incluyendo la reducción de la distancia entre el productor y el consumidor. Los autores concluyen que el progreso en la agricultura ha producido beneficios muy inequitativos, y que eso ha tenido un alto precio social y medioambiental.

Para América Latina la Unesco recomienda la evolución hacia un sistema agrícola innovador que incorpore a pequeños productores, indígenas y eco-agricultores. También recomienda una revisión de las políticas de acceso y de propiedad de la tierra, en "la región que tiene una estructura de la tierra con mayor desigualdad del mundo". Por otra parte, llama a rescatar la importancia de la agricultura, "no sólo como motor del desarrollo económico sino también como generador de empleo". Finalmente, el informe recomienda una mayor democratización de la agricultura, y que se tengan en cuenta los problemas de los pequeños productores y de las comunidades indígenas.

            Estoy de acuerdo con la UNESCO de que se fomente una mayor protección de recursos naturales y la agricultura.   Me parece urgente la necesidad apoyar a los eco-agricultores para obtener productos más naturales y sanos, además de cuidar el medio ambiente y utilizar responsablemente y a conciencia  los recursos naturales, debido a que es imprescindible que aumente la producción debido a la creciente crisis de hambre mundial.

Me parece de vital importancia que se fomente la producción de estos productos en los pequeños agricultores, indígenas y eco-agricultores, ya que sin duda en la medida que aumente la producción disminuirán los precios de los alimentos agrícolas y de esta forma las personas de escasos recursos tendrán más acceso a los alimentos.   Pero esto no me parece tan fácil, pues debe haber un compromiso por parte de las instituciones por apoyar a los pequeños y medianos agricultores.  Además, los cambios climáticos, recursos hídricos cada vez más escasos  y la contaminación también jurarán un rol de suma relevancia en este tema, debido a que los productos agrícolas son los más susceptibles a los cambios en el medio ambiente. 

En Chile como sabemos es sector de la agricultura se vio seriamente afectado por las heladas en invierno y por las altas temperaturas en  verano, lo que conllevo a pérdidas millonaria donde los pequeños y medianos productores fueron los más perjudicados.  Por ello a mi parece, es urgente que se solucione esto problemas y que se dispongan más recursos para investigación que ayuden a estar preparados para los cambios climáticos, ya que Chile y los países de América Latina en general son países que exportan recursos naturales con poco valor agregado e innovación.

En conclusión me parece desastroso por decir lo menos que el sector de la agricultura sea una de los sectores más deteriorados en el mundo, y que además no se disponga  en los países  recursos para apoyar a los pequeños agricultores por que sin duda este sector genera empleo para muchas personas.  Además surge la necesidad de preocuparse de este sector debido a que afecta directamente al hambre mundial.  Actualmente muchas organizaciones mundiales piden que se aumente la producción de alimentos, esperemos que esto ocurra y no siga aumentando los precios de los alimentos básicos y de esta manera el  hambre pase a ser pan de cada día  y tengamos que lamentar los tristes rostros de los niños pidiendo un derecho tan básico como la comida.